La potion magique !

Bon je ne pensais pas vous parler d'elle avant l'hiver prochain, mais vu le froid et la pluie dont nous sommes victimes depuis quelques jours,  je me résigne à resortir cette bonne vieille recette..

Il pleut dehors, votre journée a été glaciale et fatiguante, vous avez besoin de douceur et de reconfort..?

Attention, voici un remonte moral et un anti-bobos, testés et approuvés très efficace par ses dégustateurs ! 

Vla presque qui pourrait rivaliser avec le chocolat chaud, celui là !

Le thé à la crème de cannelle

Il s'agit de mettre en pratique deux de mes recettes précédentes.. car celle-ci se situe à mi-chemin entre

"Le caramel au beurre salé" et "La caramélisation des épices".

C'est une recette très simple, mais qui fait son petit effet.

A coup sûr !

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Ce qu'il faut savoir :

Temps de préparation / cuisson : 3 minutes

Niveau de difficulté : les doigts dans le nez !

Les ingrédients :

Pour une tasse..

1 cuillère à soupe de sucre 

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1 à 2 cuillère à soupe de crème fraîche 

1 sachet ou une dose de thé vert, noir, rouge, blanc, fumée ...etc.

 200ml d'eau pour le thé

La préparation :

Dans une casserole sur feu moyen, faites fondre à sec le sucre et les épices pendant 1 minute environ. Lorsque le mélange commence à bien caraméliser, rajoutez la crème. Fouettez le tout vivement, jusqu'a obtenir une texture plus mousseuse et retirez du feu.

Servez la préparation tel quel, dans une tasse de thé chaud non sucré.

C'est prêt !

Les déclinaisons :

Si vous êtes très gourmand, augmentez les doses. Vous pouvez ne quasiment pas rajoutez de thé, ou bien l'additionner avec du lait chaud pour un résultat plus onctueux.

Vous pouvez aussi rajouter du chocolat, du café, ou d'autres épices (anis, cardamome, gingembre, poivre) pour le boire plus à l'indienne..

Vous avez compris le principe, maintenant faites votre tambouille comme vous l'entendez !

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Allez, régalez-vous !

Coco.

Comments

[madou]

même en été elle passe très bien cette potion magique!!!!!!